Als wir 1997 die Finca SA VINYA im nördlichen Landesinneren entdeckten, gefiel uns das 15.000m² große Stück Land auf anhieb. Umgeben von hunderten von Mandelbäumen, Olivenbäumen, einer Orangenplantage und noch viel mehr Schafen, begann der Traum hier ein "Casa Rustica" nach alten Plänen und regionalen Vorlagen zu errichten.

 

Zunächst musste die Grundlage allen Lebens her, Wasser!

Eine unter dem Mittelmeerbecken laufende Wasserader wurde per Wünschelrute gefunden und das Abenteuer 'Brunnen bohren' begann. Nach dreiwöchigen Bohrungen wurde man in 155 Meter Tiefe endlich fündig und wir haben uns über das sprudelnde Wasser gerfreut als wäre es Rohöl. Seit dem sprudelt kristallklares Wasser aus den Pyrenäen aus dem Brunnen auf SA VINYA.

 

Erste Pflanzen wurden gesetzt und eifrig gewässert und 1999 begann der Neubau des Casa Rustica auf SA VINYA. Nach alten Plänen und einer alten Vorlage wurde der Architekt Santiago F. Bo beauftragt eine neues "Casa Rustica" zu entwerfen. Der neue Natursteinrohbau war im August 2000 vollendet. Die endgültige Fertigstellung von SA VINYA war im November 2005 abgeschlossen. Es wurde mit viel Liebe dekoriert und eingerichtet und schon ab März 2006 kamen dann die ersten Gäste.